由于氮氣常溫下呈惰性,不易滋生細菌的特性,被廣泛應(yīng)用于飲料、水果、蔬菜、糕點、茶葉、中草藥、面食等食品的保鮮和儲存,可充分保持原有的色、香、味,其儲藏質(zhì)量明顯優(yōu)于機械冷藏。
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了一款ZR系列小型食品制氮機,它具有運行穩(wěn)定可靠、開機方便快捷、產(chǎn)氮速度快、無需特別訓(xùn)練的操作人員等特點,還具有結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、移動方便等特點。
它的工藝流程:壓縮空氣經(jīng)過過濾器進入小型制氮機,在食品級碳分子篩的作用下,氧氣被分子篩吸附,氮氣從出口處輸送到使用點或者和其他氣體進行配比。變壓吸附采用一組工作,一組再生的原理從而達到循環(huán)使用的目的。